說到花生，大家都熟悉的很，在以前特別是過年的時候，幾乎家家戶戶都有花生。在古代，結(jié)婚的時候花生可是少不了的?；ㄉ羌橄矐c的象征，它寓意著多子多孫兒孫滿堂，預(yù)示兩個相愛的人永遠在一起，永不分離，象征著愛情的完美，生活多姿多彩。

其實花生不止寓意好，花生營養(yǎng)還豐富，很適合孕媽吃。

花生是一種高熱量的食物，比牛奶高20%，比雞蛋高40%?；ㄉ羞€含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素A、B、E、K等，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、膽堿和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕櫚酸等營養(yǎng)成分。

是很好的營養(yǎng)物質(zhì)，能促進胎兒骨骼發(fā)育功效，非常適合孕婦進食。特別提醒，用新鮮的花生葉煎水代茶飲，還能夠有效防治妊娠高血壓綜合癥。

此外花生含有止血的成分，可以增強骨髓制造血小板的功能，縮短出血時間，提高血小板量，改善血小板質(zhì)，加強毛細血管的收縮功能，可以幫助孕媽預(yù)防再生障礙性貧血。

花生的好處還遠遠不止這些。

花生中含有微量元素鋅，鋅元素可以促進兒童大腦發(fā)育，還可以增強記憶；老年人吃花生，可以有效地延緩人體過早衰老，具有抗老化作用。

花生還可以降低膽固醇，特別是花生油中含有大量的亞油酸，亞油酸簡單來說功能就是可以使人體中的內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發(fā)多種心腦血管疾病的發(fā)生率。

無論是花生還是花生油，對人體的健康都有很大的幫助。但是也要注意一些方法以及一些飲食搭配。

花生的吃法有很多種，生活中比較常見的就是煮、炸、炒，各種做法味道都不相同，但是在眾多吃法中，最不建議大家油炸，因為花生在經(jīng)過高溫以后，所含的維生成素會被炒炸時的高溫破壞掉，蛋白質(zhì)、纖維素和新鮮花生衣也會部分碳化或全部碳化，這樣其營養(yǎng)價值和藥用價值也就很低了。

最好的吃法是煮花生，水煮花生能完好地保存其營養(yǎng)成分和藥用成分，味道非常鮮美，而且還能去除黃曲霉菌，也易于消化吸收，食后對人體健康有益處。除了吃法，還要注意搭配，花生不宜與螃蟹、河蟹、黃瓜、秋黃瓜同食容易導(dǎo)致腹瀉，這一點孕媽尤其要注意。